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Senf – ein Superfood
Senf ist ein echtes Gewürz-Highlight! Der kommt von der Senfpflanze und ist wegen seines Nährstoffreichtums und seiner antioxidativen Wirkung ziemlich gesund. Senfpflanzen sind Brassica-Gewächse, also die gleiche Familie wie Brokkoli und Kohl. Sowohl die Samen als auch die Blätter der Senfpflanze sind essbar und enthalten wichtige Nährstoffe wie Kalzium, Kupfer, Vitamin C, A und K…
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